28 place du Maréchal Foch
43200 YSSINGEAUX
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Entremets

Le Mecker : Mousse chocolat, mousse framboise, biscuit framboise. La Forêt noire : Génoise chocolat, mousse chocolat, gelée de framboise, chantilly. La mousseline : Génoise, mousseline vanille, fruits, recouvert d’une fine couche de pâte d’amande.

Le Crépuscule : Biscuit aux amandes, feuillantine praliné, mousse chocolat. L’Etoile : Mousse chocolat, crème brûlée au caramel, biscuit chocolat. L’île au coco : Biscuit sésame, dacquoise coco, mousseline ananas.

Le Duo : mousse chocolat noir et lait, biscuit chocolat et une fine couche de gelée de framboise. La Salsa : Dacquoise aux amandes mousse allégée exotique, fruits assorties. Le Sous- bois : Mousse allégée aux fruits rouges, bavaroise vanille meringue et myrtille.





 

 

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